ENSALADA DE HUEVO CON ATÚN
Porciones: 2
INGREDIENTES:
4 papas pequeñas, a la mitad
2 huevos tibios, un poco más cocidos, cortados en cuartos
185g de atún de lata, colado
10 tomates cherry, a la mitad
50g de ejotes
2 cebollas de cambray, picadas
1 ramita de perejil, picado grueso
1 cucharada de mayonesa
2 huevos tibios, un poco más cocidos, cortados en cuartos
185g de atún de lata, colado
10 tomates cherry, a la mitad
50g de ejotes
2 cebollas de cambray, picadas
1 ramita de perejil, picado grueso
1 cucharada de mayonesa
PROCESO:
1- Cocer las papas hasta que estén suaves. Colar y dejar enfriar.
2- En un tazón mezclar las papas y los huevos, añadir el resto de los ingredientes, incorporar ligeramente.
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