MARLIN A LA MEXICANA
Porciones: 4
INGREDIENTES:
1/2 de marlin
2 tomates
1/2 cebolla
1/2 chile poblano
Sal
Pimienta
Aceite
2 tomates
1/2 cebolla
1/2 chile poblano
Sal
Pimienta
Aceite
PROCESO:
Desmenuzar el marlin y condimentar con sal y pimienta. Cortar el tomate en cuadros; el chile y la cebolla en rodajas. Freír el marlin en aceite caliente y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar, tapar y cocinar a fuego lento.
* Puede acompañar con rebanadas de aguacate.
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