BERENJENAS CON QUESO
INGREDIENTES:
2 berengenas fileteadas
6 calabazas italianas fileteadas
1 elote desgranado cocido
2 pimientos morrones en rajas
150 g de queso parmesano rallado
1 taza de vino tinto
1/2 barra de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
6 calabazas italianas fileteadas
1 elote desgranado cocido
2 pimientos morrones en rajas
150 g de queso parmesano rallado
1 taza de vino tinto
1/2 barra de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
PROCESO:
Fría con el aceite las verduras; cuando esten cocidas añada el resto de los ingredientes, excepto el queso. Traslade a una fuente y espolvoree el queso. Hornee hasta que gratine.
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